Chemex
Chemex je speciálním druhem dripperu pro přípravu filtrované kávy. Kromě toho, že je jednoznačně designově nejhezčí, káva připravená jeho pomocí má čistší a jemnější chuť, než když použijete Hario V60, nebo jiný překapávač.
Jediné, na co je potřeba při výběru Chemexu koukat, je velikost. Vyrábí se celkem ve 4 variantách – 3 šálky, 6 šálků, 8 šálků a 10 šálků. 1 šálek odpovídá cca 120 ml kávy.
Originální papírové filtry pro přípravu kávy v Chemexu.
Náhradní nerezový filtr do překápaváčů Chemex o velikosti 6, 8 nebo 10. Je praktický a hlavně jednou pro vždy!
Nebělené papírové filtry pro přípravu kávy v Chemexu.
Originální papírové filtry pro přípravu kávy v Chemexu.
Látkový filtr z organické bavlny pro vaši oblíbenou kávu z Chemexu. Skladný a opakovatelně použitelný.
Nebělené papírové filtry pro přípravu kávy v Chemexu.
Největší z řady kávovarů Chemex pro přípravu hodně velké kávy (až 1500 ml)..
Originální papírové bělené filtry pro přípravu kávy v Chemexu CM-3A.
Chemex pro romantické chvíle u šálku překapávané kávy ve dvou. Čisté linie, jednoduchý princip, jedinečná káva.
Chemex je kávovar, se kterým zaujmete nejednu návštěvu. CM-8A pojme až 1200 ml. Pozvěte rodinu na kávu.
Nejoblíbenější velikost kávovaru Chemex mezi našimi klienty. I doma máme právě tento. Doporučujeme!
Jak vybrat filtry do Chemexu
Pro přípravu kávy v Chemexu budete potřebovat filtry. Pořídit si můžete buď jednorázové papírové, nebo sáhnout po ocelové či bavlněné alternativě. Káva přefiltrovaná přes ocelový filtr má plnější chuť. Při koupi bavlněného filtru je pak potřeba počítat s tím, že ho budete muset skladovat v lednici a časem také při přípravě prodlužovat dobu extrakce kávy.
Papírové filtry jsou k dostání ve čtvercové, nebo kulaté variantě. Jaké si vyberete, je čistě na vás. Tvar filtru na chuť kávy vliv nemá. Čtvercové filtry se lépe vyndávají, kulaté zase do Chemexu lépe zapadnou. Co ale chuť ovlivní je, jestli budete používat filtry bělené, nebo nebělené. Z bělených filtrů se totiž neuvolňuje tolik papírové chuti, ty nebělené jsou zase šetrnější k přírodě, ale spotřebujete více vody při jejich proplachování.
Co potřebujete pro přípravu filtrované kávy v Chemexu
Při přípravě filtrované kávy v Chemexu je důležité hlídat dávkování vody a také rychlost a přesnost zalévání, aby se vám káva dobře vyextrahovala. Proto doporučujeme koupit si kromě filtrů také baristickou konvici s husím krkem, pokud ji ještě nemáte.
