BLACK STAR Keňa Kamawangi 250 g (filtr)
Výběrová káva. Černý rybíz, bobuloviny, třtinový cukr. Praženo na filtr.
Výběrová káva z Keni pražena profilem na přípravu alternativy (filtr).
Původ kávy: Keňa
Chuťový profil: černý rybíz, bobuloviny, třtinový cukr
Lokalita: Kirinyaga
Mycí stanice: Kamwangi Factory
Farmář: drobní pěstitelé Kamwangi
Nadmořská výška plantáže: 1800 m. n. m.
Odrůda: SL 28, SL34, Batian, Ruiru 11
Zpracování: promytá
Původ: Tato káva se pěstuje na svazích hory Mount Kenya a pochází z mycí stanice Kamwangi. Oblast je známá produkcí intenzivních, komplexních a chuťově výrazných káv. Půda je bohatá a vyvinutá z vulkanických materiálů, které se běžně vyskytují ve vysokohorských oblastech a na strmých sopečných svazích. Fermentace se provádí se sladkou říční vodou. Třešně se ručně třídí, káva se poté fermentuje za sucha po dobu 18-36 hodin v betonových nádržích pod střechou pro lepší kontrolu teploty. Poté se káva promyje a suší 12 až 20 dní na slunci na afrických sušících lůžkách.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | čerstvě pražená zrnková káva |
| Složení: | 100% Arabika |
| Země původu: | Keňa |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Chuťový profil: | třtinový cukr, černý rybíz |
| Příprava: | French press, AeroPress |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.