Black Star Kolumbie El Filo 250 g (espreso)
Výběrová kolumbijská káva střední sladkosti s chutí višní, malin a horké čokolády s vyšší aciditou a šťavnatým sirupovitým tělem. Praženo na espreso.
Výběrová kolumbijská káva střední sladkosti s chutí višní, malin a horké čokolády s vyšší aciditou a šťavnatým sirupovitým tělem. Praženo na espreso.
Francisco Loaiza je majitelem farmy El Filo, která se nachází v srdci Alto de Naranjal, Nariño, v nadmořské výšce 2050 m n. m. Kávu pěstuje na 2 hektarech, je tam 6 000 vzrostlých kávovníků. Třešně se sbírají ručně. Nasbírané třešně se nechají plavat v nádržích a následně fermentují v třešňovici. Poté se třešně vylisují a opět fermentují. Káva se suší na slunci na terase.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Typ: | čerstvě pražená zrnková káva |
| Pražení: | střední |
| Příprava: | automatický kávovar, pákový kávovar, moka konvička, Aeropress |
| Země původu: | Kolumbie |
| Složení: | 100% Arabika |
| Odrůda: | Colombia |
| Poloha: | 2050 m.n.m. |
| Zpracování: | promyté |
| Chuťový profil: | hořká čokoláda, maliny, višně |
| Acidita: | střední až vysoká |
| Chuť kávy: | čokoládová, ovocná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.